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【精益管理】新的一年如何精打细算?

时间: 2024-01-08 09:00 分类: 职场观察 来源: [转载] 鸭梨职场观察

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新的一年到了,很多企业都开始规划2024年,走过2023年,大家都觉得不容易,很多企业给自己定下来的目标也许是活下去,但确实也有很多企业面临了增长,从现在市场结果来看,增长概率大的是小而美的企业,如何成为一家可持续性增长的企业,与市场环境有关,也与我们管理绩效有关,如果不能有效的去平衡,怎么掌握这个度,大企业在市场变革中想要获得组织变革客变成形式主义,很多企业都会提出管理创新,但真正能不能有结果,今天我想与大家分享之前聊过的精益管理,如何降本增效,给大家一些建议:

1、 精益管理化管理不是语文,是数学.这是在这次罗胖的跨年演讲听到的,我很认同这个观点,尤其是对一家时间较久的公司开展管理变革,最大的问题可能就是在这个方面,每一位管理者在口头上都是头头是道,但结果出不来的时间,给的理由你也无法拒绝,最终就是没有结果.

一个餐厅老板,在面对精细化管理的时候如何用这个思维来省钱,将菜刀换剪刀,成本下降5%,将后厨的冰箱5台变2台,倒逼管理者做精准预算,这些管理上的精准措施就是精益管理具体方法;

首先降成本不是省钱,在培训精益管理时,给大家分享过,精益管理的核心简化流程,提升质量,如果降本是以牺牲消费者利益,用户体验来进行的,这就不叫降本,叫偷工减料.

其次我们管理者在理解降本增效的时候,我们在思维上必须做出改变,要用数据思维去开启我们管理工作,我们大家提出春节代班的人员安排,如何合理安排,能否用销售做出精准预算,门店生意的顾客接待的主要时间是在什么时候,哪些时间点是员工空闲时候,如果我们将这些问题精准到用数据去预算的时候,很多具体问题变得真实,将问题搞清楚是管理者的首要工作,问题错了,解决方案自然无法有效.这个餐厅就很好的用数学思维方式将接待能力从1600人到2100人/小时.

成本要想降下来,管理者的能力必须跟上去,否则是无法实现的.成本下降只有管理者的能力提升上去才能实现!

2、 精益管理需要走出去,去行动现场找方法,今年年初,特别总理有一句接地气的话:坐在家里都是问题,走出外面全是办法.管理者最重要的一个职能是帮助员工成长,这需要我们去现场找解决方案.

我们的目标管理是员工需要明确目标,自动自发的工作,如果目标不清晰,员工动力不足,都是在团队管理中存在问题的表现.

一行动,就创新;一具体,变深刻;

管理中我们会遇到很多问题,比如员工工作积极性不高,员工服务态度不好,这些真实的问题在哪里?员工的工作量是多少?员工工作的难点及卡点具体在哪里个地方?

如果管理者不深入现场很难做岀决策并找到解决问题的办法!

罗胖在跨年演讲提到的茶饮品牌,实施一个员工的店铺,很深刻的,找到了能很好的活下去,而且利润不错,任何问题都有解法,我们如果做不到,只有两个方面,自己能力不够,认知不够;另一个行动力有没有?知道也能做到,结果才能到.

如果一个店铺,一个人的模式,能够创造出很好的绩效,我们就需要确定这个类店铺类型,规划基础模型,开店位置,员工特点,商品结构,管理方式,明确之后才能进行标准的方法.一个店铺成功有偶然,我们要想成为成功的模式,就必须去将具体的问题找到标准解决答案.


新的一年,如何规划好自己企业的经营目标,在现有的大环境下,我们如何应对?管理层必须有精打细算的数学思维,用数字化来分析自己的业务找到创造用户价值的方法;其次是走出去,行动起来!

感谢阅读!